Investmentcase Nachhaltige Lebensmittel

Wie konnte es so weit kommen?

Einfach ausgedrückt: Die konventionellen Lebensmittelsysteme waren und sind nicht in der Lage, mit dem raschen Bevölkerungswachstum Schritt zu halten.

Da so viel mehr Menschen ernährt werden müssen, wurde der Schwerpunkt weg von der Ernährung und hin zur Versorgung mit so vielen Kalorien wie möglich und zu so geringen Kosten wie möglich verlagert.

Dieser Ansatz der “Größenvorteile” hat zahllose schreckliche Konsequenzen nach sich gezogen.

Nehmen Sie als Beispiel den sprunghaften Anstieg des Verbrauchs preiswerter fossiler Brennstoffe, die mechanisierte Landwirtschaft, chemische Düngemittel, Lebensmittelverarbeitung und nicht nachhaltige Verpackungspraktiken.

Fragen Sie einen beliebigen Wissenschaftler – er wird Ihnen sagen, dass all dies zu unangenehmen Prozessen wie dem Abfluss von Düngemitteln, der Verschmutzung durch diffuse Quellen und Treibhausgasemissionen führt, die lokale, regionale und sogar globale Ökosysteme schädigen.

Wir haben darüber hinaus eine unverhältnismäßige Verlagerung der globalen Nahrungsmittelproduktion in weniger aufstrebende Märkte erlebt. Dies macht Sinn für die Unternehmen der ersten Welt, denn Arbeit und Steuern sind in diesen sich noch entwickelnden Ländern niedriger, während die Umweltbestimmungen lockerer sind.

Die Belastung für die Empfängerseite ist jedoch verheerend. Traditionelle Lebensmittelsysteme werden regelmäßig beschädigt oder zerstört, was sich auf die Gesundheit der Bevölkerung, die Ökosysteme und die Kulturen auswirkt.

Das World Resources Institute bringt das Ausmaß der Krise gut auf den Punkt:

“Ernährung des Planeten die Abholzung des größten Teils der weltweit verbliebenen Wälder, die Ausrottung Tausender weiterer Arten und die Freisetzung von Treibhausgasemissionen bedeuten. Das alles würde ausreichen, um die im Pariser Abkommen verankerten Erwärmungsziele von 1,5°C und 2°C zu übertreffen, selbst wenn die Emissionen aus allen anderen menschlichen Aktivitäten vollständig eliminiert würden.”³

Die gesundheitlichen Folgen sind eine ebenso unangenehme Lektüre. Wie Sie sich vorstellen können, hat die Konzentration auf Quantität statt auf Qualität die Qualität der Lebensmittel auf der ganzen Welt beeinträchtigt und zu einem starken Anstieg der damit verbundenen Krankheiten geführt.

Nach Angaben der International Diabetes Federation leben heute weltweit etwa 463 Millionen Menschen mit Diabetes. Diese Zahl wird bis 2045 auf fast 700 Millionen ansteigen.⁴